[스크랩] 산채 유전자원 재배기술(1. 두릅)

1. 두 릅

◎ 과  명 : 두릅나무과

◎ 학  명 : Aralia elata SEEM

 ◎ 한약명 : 樹龍芽, 松木皮 

                              

ꊱ 성    상

○ 낙엽관목으로 전국 분포, 3-5m 자람

 ○ 줄기에 가시가 많거나 적은 것이 있음

 ○ 7월경 개화하여 9-10월에 종자가 성숙

  - 1개의 장과속에 5-6개의 씨가 들어 있음

ꊲ 이    용

 ○ 일반성분 : 단백질, 회분 다량 함유

 ○ 특수성분 : 올레아노린산, 알파타랄린, 베타타랄린,

               이라로시드 A.B.C, 사포닌 등 함유

 ○ 효 능 성 : 해열, 강장, 건위, 이뇨, 진통, 수렴, 거풍,

              거담, 강정 효과

ꊳ 재배현황

총 재배 규모		노지재배 (kg,천원)
농가수 (호)	면적 (ha)	농가수 (호)	면적 (ha)	10a당 평균
				수량	소득
473	248.7	472	248.7	715.5	1,623

ꊴ 경 제 성

 ○ 노동력이 적게 들고, 감자, 찰옥수수 소득의 1.5배

 ○ 시설재배시 300g단위 1만원의 고가 판매(고부가가치성)

  - 가평군사례 : 시설재배 두릅 1개당 250원 수출

ꊵ 재배전망

 ○ 나무두릅은 대부분 자연산 채취 의존해오고 있으나

  - 단순림조성, 울폐도 증가로 채취량 감소

 ○ 수요증가에 따른 밭재배, 시설재배 증가 예상

ꊶ 재배기술

1) 재배환경

○ 전국 어디에서나 재배 가능

 ○ 뿌리가 앝이 뻗는 특성이 있음(토층10cm이내 90%이상 근권 분포)

 ○ 호기성작물, 물빠짐이 잘되는 토양에서 잘자람

  - 경사지 토양, 모래 자갈이 많은 토양 유리함

  ※ 물 빠짐이 좋지 않은 평지, 진흙땅 등은 재배 부적합

2) 품종

 ○ 국내에서 육성된 품종은 아직까지 없음(진행중)

 ○ 제주 등 남부지역 일본 수입종 재배(정강, 신구, 자오 등)

 

3) 번식 및 재배법

 가) 종자번식

 ○ 10월경 종자채취 → 과육제거 및 수세 → 노천매장

 ○ 이듬해 2-3월경 파종 (90% 이상 발아)

   ※ GA3 3,000ppm처리로 휴면타파, 80%이상 발아 가능

 

나) 뿌리삽목 번식

 ○ 채취시기 : 전년 11월～4월(휴면기간 중)

 ○ 삽수조제 : 직경 0.3～1cm, 길이 6-10cm 절단

 ○ 삽목장소 : 물빠짐이 잘되는 곳 (사질양토)

   - 평지보다 다소 경사진 곳이 유리

○ 삽목방법 : 40 × 20cm간격으로 5cm 깊이 평삽 삽목

  - 직삽보다 평삽이 노력절감 및 득묘 유리

  - 밀식하면 득묘수는 많으나 묘 충실도가 떨어짐

 ○ 삽목관리 : 볏짚 등을 덮어 수분유지, 잡초억제

  - 4-5일 간격으로 관수하면 득묘율 높아 짐

 

4) 노지재배 요령

 가) 본밭 심기

○ 시    기 : 가을(11월), 봄(3-4월 상순)

 ○ 심는거리 : 포기사이 50-60cm, 골사이 150cm

  - 10a당 종묘 소요량 : 1,100-1,320주

 ○ 거 름 량

비종	총량	밑거름	웃거름
			1차	2차	3차
퇴    비	1,500	1,500	-	-	-
계    분	150	150	-	-	-
요    소	40	20	10	5	5
용성인비	70	70	-	-	-
염화가리	35	25	-	5	5
시비시기	-	정식시	6월초	7월초	8월초

 나) 나무수형 다듬기

 ○ 필요성 : 방임시 4-5m까지 자라므로 관리 불편

 ○ 방  법 : 1년차 20cm, 2년차부터 50cm높이에서 전정

  - 1주당 4개 정도의 줄기를 확보하고 나머지는 제거해 주는 것이 좋음

 다) 제초작업 및 풀덮기

 ○ 필요성

  - 다년생 잡초 침입이 두릅 재배의 가장 걸림돌

  - 천근성이므로 수분보존을 위한 지피물피복이 성패 좌우

 ○ 방  법

  - 1년차 정식후 김매기 등을 통한 제초작업 철저

  - 흑색 비닐멀칭 재배시 제초노력 절감 및 생육 양호

 라) 병충해 방제

○ 입고역병

  - 수매 전염의 곰팡이성 균으로 배수 불량한 곳에 많이 발생

  - 정식후 3-4년후 나무세력이 약해지면 발병이 심함

    [대 책]

 

 

  - 물빠짐이 좋은 경사지 등에서 재배

  - 유기물 등 피복 재배를 통해 튼튼한 수세를 유지할 수 있도록 관리

  - 4년 간격으로 두릅포장을 새로운 묘목으로 갱신

    ※활력이 약한 노화 뿌리나 상처를 통해 병원균이 침입

 

○ 더뎅이병

  - 잎과, 새싹, 어린줄기 등에 괴저형태의 갈색반점이 불규칙하게 발생

  - 전년도 장마가 길거나 다습하면 감염이 심한 경향

  - 심하면 정단눈 부위가 고사하거나 빈약하게 되어 품질저하 원인이 됨

    [대 책]

  - 바람이 적은 방향으로 재배하여 기계적 상처를 줄이고

  - 질소질 비료를 과다하게 시용하지 말 것

ꊷ 특수 재배기술

1) 두릅순 촉성재배

  ○ 외마디재배

  - 곁눈이 큰 일본종(신구, 자오) 등을 이용

  - 곁눈이 1개씩 붙도록하여 15cm내외로 자름

  - 5-6cm 두께의 톱밥을 깔고 3-4cm 깊이로 삽식 또는

    2cm깊이로 물꽂이 평당 2-3천개 내외로 치상함

  - 주간 20-25℃, 야간 8-10℃ 관리 4주후 수확가능

 

○ 줄기 촉성재배

  - 길이 50-60cm길이로 절단

  - 100-150개 내외로 단묶음하여 세워 놓음

  - 휴면이 끝나는 12월 중순부터 가온(휴면기간 700시간)

  - 치상후 삽수가 마르지 않도록 주기적인 관수(매일1-3회)

  - 치상후 40-50일 이면 수확가능

출처 : 국립농업과학원

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